Anda mungkin pernah mendengar anggapan yang mengatakan bahwa konsumsi kulit ayam itu buruk untuk kesehatan.
Tidak hanya membuat gemuk, namun juga bertanggungjawab atas peningkatan kadar kolesterol, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Padahal faktanya, kulit ayam itu justru menyehatkan loh.
Seperti dilansir laman Fit Day, studi Harvard Shool of Public Health menyebutkan bahwa jika umumnya lemak hewani itu sebagian besar terdiri dari lemak jenuh, namun pada kulit ayam, sebagian besar lemaknya adalah lemak tak jenuh, yang mana justru baik untuk kesehatan jantung.
Hal ini juga dapat diperkuat dengan data dari Department of Agriculture National Nutrient Database yang menyebutkan bahwa dalam 1 ons kulit ayam terdiri dari 3 gram lemak jenuh dan 8 gram lemak tak jenuh.
So, bagi Anda yang selama ini menganggap kulit ayam sebagai guilty pleasure, buang pikiran itu jauh-jauh dan mulai menyantap salah satu bagian ternikmat ayam itu.(ruf)
Komentar